新規開業の温泉旅館の料理長(京都市東山区祇園町)

株式会社 マックスジャパン − 祇園四条駅 から 徒歩6分 - 正社員
採用人数:2人   掲載登録日:2023/07/03   有効期限:2023/09/30

募集内容、仕事概要
求人番号22090-05054731
仕事内容2024年5月オープン予定の全10室の温泉旅館で、料理長として腕を振るっていただく正社員のお仕事です。社員の料理人を一人前に育てることもお願いしたい為、指導好きな方大歓迎です。静岡県にある事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュー考案や、大量料理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。料理の流行も積極的に取り入れていますので、新しい味付けや食材の組み合わせに出会えます。オープンするまでは亀岡市にある姉妹館「京ごはんと露天風呂の宿ゆのはな月や」で研修・勤務をして頂きます。 <具体的な業務内容>・衛生管理・献立作成やメニュー開発・日常調理、仕込み・人員育成、指導・本社連携、ホール連携(本部からの依頼をスタッフに伝達)
給与金額月額(a+b)270,002円~270,002円
雇用形態正社員
掲載登録日ハローワーク
勤務地京都府京都市東山区祇園町北側347-18
募集会社株式会社 マックスジャパン

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