総料理長
株式会社 琉球ホテルリゾート那覇 ダブルツリーｂｙヒルトン那覇首里城 − - 正社員
採用人数：1人
掲載登録日：2023/07/03
有効期限：2023/09/30
| 求人番号 | 47010-19286131 |
|---|---|
| 仕事内容 | 総料理長は才能及び創造力豊かなキッチンチームを率いて、 革新的なメニューを提供し、卓越した調理体験ができる場を 作りだす事でホテルの評価を築きます。 総料理長は調理部門全体の運営及び人員管理が主な職責となります。 ・キッチンメンバーを率いて、継続して発展できるようにする ・顧客のニーズを満たすだけでなく、それを超え、かつ、 ブランド基準に沿ったメニューを作成する ・顧客、チームメンバー、業者と積極的に交流し良好な関係を築く ・予算管理、予算立て、在庫や食品残渣管理など部門全体の運営 ・食材管理を通じて原価率を積極的に管理する |
| 給与金額 | 月額（ａ＋ｂ）500,000円～600,000円 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 掲載登録日 | ハローワーク |
| 勤務地 | 沖縄県那覇市首里山川町１－１３２－１ |
| 募集会社 | 株式会社 琉球ホテルリゾート那覇 ダブルツリーｂｙヒルトン那覇首里城 |